第七十九章 城里饭店要活物

王一腾没理会这些闲言碎语，自顾自地忙活着。

这时候张大爷也拄着拐杖过来了。他年轻时在山里干过猎户，对这些最在行。

"让我看看！"张大爷蹲下仔细打量着野猪，"唔，这是头好崽子，才三四个月大。"

"张大爷，这野猪真能养？"王一腾赶紧请教。

"能养！"张大爷说，"你看它皮毛油亮，精神头足，肯定是今年春天生的。这个年纪最好驯。"

"那得咋个养？"李大壮也凑过来。

张大爷掏出旱烟袋，慢悠悠地说，"养野猪啊，讲究的是方法。"

"您老快说说！"几个人都竖起耳朵。

"第一呢，得把圈舍弄好。"张大爷指着竹棚说，"这地方就不错，背风向阳。不过得垫厚点草，野猪最怕潮。"

"第二呢？"

"喂食要有讲究。"张大爷说，"山上有种猪蹄草，野猪最爱吃。再搭配些玉米面，很快就能养熟。"

"还要注意啥？"

"野猪胆小，最怕突然的响动。“张大爷继续说，”平时少去招惹它，让它慢慢适应人气。"

几个后生连连点头，把张大爷的话都记在心里。

这时村长也来了，他掐着烟卷问："一腾啊，你这是要搞个啥名堂？"

"村长，我这不是想试试养野物吗？"王一腾解释道。

"养野物？"村长皱眉，"这事得当心点，别闹出事来。"

"您放心，我有数。”王一腾说。

转眼到了傍晚，看热闹的人渐渐散了。

王一腾坐在竹棚外头，翻出个破本子，认真记录养野猪的要点。这些可都是宝贵经验。

正写着，突然又听见远处传来铃铛声。

”走！"王一腾往外奔，”说不定又有好东西掉进套子了！"

几个后生跟在后头，笑闹着往山上跑。

望着儿子忙碌的背影，王父王母的心里也渐渐有了些期盼。

"你说这孩子，“王母对王父说，”没准真让他琢磨出个门道来！"

王父抽着旱烟，难得地点点头：“就让他试试吧，总比整天游手好闲强。”

这一晚，王一腾失眠了。他翻来覆去地琢磨着：野猪的窝得垫多厚的草？一天得喂几顿？要是生病了该咋办？

好在他还有上辈子的经验。只要把方子摸透了，这养野物的营生一定能成！

"明天得多找些猪蹄草来。“他暗暗盘算着，”这野猪要是真养活了，说不定还能引来个野猪群......"

带着这样的想法，他终于睡着了。

这一天，注定是个不平凡的开始。

才天蒙蒙亮，王一腾就把野兔山鸡装进竹篮，准备去县城。

野猪崽子昨晚安顿好了，张小虎和李大壮轮流看着。这一宿可把两个后生折腾坏了，好不容易才让野猪安静下来。

"大腾哥，你说这猪能卖多少钱？"张小虎打着哈欠问。

"先去县城看看行情，"王一腾一边绑竹篮一边说，"听说城里饭店都爱要活物。"

骑着自行车颠簸了一个多时辰，终于到了县城。七十年代的县城，街道还不如现在的乡镇繁华。一条青石板路贯穿南北，两边是低矮的平房。

到了供销社大院，周老四正和几个伙计卸货。

"老王来了！“周老四见他来了，招呼道，”正想找你呢！"

"咋了？"王一腾一边卸竹篮一边问。

"胡主任找你，说是野味的事。"周老四压低声音，"听说上面要搞什么发展饮食服务业，国营饭店都在抢野味。"

王一腾心里一动：看来这野物买卖得好好经营了。

正说着，供销社的胡主任走了过来。胡主任四十来岁，戴副眼镜，平时板着张脸。

"这就是那个王一腾？"胡主任上下打量着他。

"是我。"王一腾赶紧答道。

"你那野味不错，“胡主任说，"最近饭店都在问，能不能搞点活的来？"

"活的？“

"对，现在客人点菜都爱看活物，新鲜。”胡主任解释道，“价钱肯定比死的高。"

王一腾眼前一亮：”那活的能卖多少钱？"

"得看品相，一般比死的贵一倍。“胡主任说，”你要是能搞到活野猪，那就更值钱了。"

“我昨天刚逮着头野猪崽子。”王一腾说。

"真的？"胡主任眼睛一亮，”走，跟我去趟国营饭店！"

县城就这么大，没走几步就到了。国营饭店是县里最气派的建筑，三层楼高，门口挂着块红底金字的牌子。这年头能进国营饭店吃饭的，都是些有身份的人。

"李师傅！"胡主任冲着厨房喊道。

一个四十多岁、身材微胖的厨师走了出来。这李师傅是县里有名的大厨，据说手艺是解放前跟着江南一带的名厨学的。

"这小伙子能搞到活野猪，“胡主任说，"你们不是正愁这个吗？"

李师傅眼睛一亮："小伙子，你真能弄到活的？“

"昨天逮了头小的，四五十斤，”王一腾说，"我打算养着。"

"养？"李师傅更感兴趣了，"那就太好了！我们最怕货源不稳定。”

"现在是这样，"李师傅掏出个皱巴巴的票子本，一边写一边说，“活野猪能卖四块一斤，要是品相好的，还能往上提。"

王一腾心里一惊，这行情比他想的还要好。

"那您这一个月能消化多少？”他赶紧问。

"我们饭店差不多要四五头，“李师傅算着账，”这不，县里又开了几家饭店，都来跟我打听野味的事。"

胡主任在旁边补充："最近政策松动了，饭店多起来了。大家都想做好人情往来这一块。"

王一腾暗暗点头，心说这买卖真得好好干。

"李师傅，您看要啥规格的？"他掏出个破本子准备记。

"最好是两百斤左右的，"李师傅说，"太小了没肉，太大了不好处理。野猪肉要新鲜，客人才爱吃。"

正说着，一个穿制服的干部模样的人走进来。

"李师傅，上次那只野兔咋样？"那人问。

"张科长，您来得正好，"李师傅忙招呼，"这位小兄弟专门做野味生意。"